Menu della serata
Tartelletta calda allo stracchino 16
Con mortadella e pistacchi
Insalata di carciofi con scaglie di parmigiano 36 mesi 16
con maggiorana, zest di limone candito e noci
Salmone marinato con chutney di mele 16
allo zenzero e pane nero
Maccheroncini con Genovese di vitello 16
nocciole e Parmigiano
Tagliatelle fresche con ricciola 16
pomodoro capperi e olive
Zuppa di cipolla gratinata 16
con fontina d’alpeggio, Parmigiano e crostini
Gamberi e guanciale arrosto 18
su crema di fagioli al rosmarino
Guancia di vitello al Marsala 18
e fave di cacao con patata soffice
Parmigiana di melanzane “in teglia” 16
con stracciatella e basilico
DOLCI
Crema bruciata alla vaniglia e lamponi 9
Torta caprese al cioccolato 9
con gelato fior di panna al croccante
Acqua Panna e San Pellegrino 0.75cl 2
Coperto 2
